| ざくろ「なんでも知識」 |
| ザクロ pomegranate（Punica granatumul） |
| イラン高原の南西地に位置するザクロス山脈にその名を由来するザクロは、ブドウ、イチジクと並び最も古 くから栽培されていたイラン原産の果実ですラテン語のgrana-tumはもとのguranumでタネが多いという意 味で、豊穣のシンボルでもあります旧約聖書にはソロモン王がザクロの果樹園を持っていたとあり、マホ メットは憎しみや嫉妬を取り除く為にザクロを食べるよう勧めたなど、歴史的にも話題の多い果実です。 |
| ザクロ街道 |
| ペルシャ人が隣国との交易を盛んにするにつれて、ザクロも東西へ伝播しました東方の中国には西域を 経て漢時代以降に伝えられ、日本には平安時代に入ってきました他方西方へはギリシャへ、エジプトに 渡り、更にスペインを経由して南北アメリカへと伝えられましたザクロを増やす方法が｢挿し木｣という簡単 な方法であることにより世界各地に広まったと言えます。 |
| イラン食文化 |
| イランではペルシャ時代からの民間伝承医学ユナニとともに医食同源が実践されていますさまざまな 食品の薬効を日常生活に上手に取り入れていますザクロもその１つで果実として食するだけではなく 料理にもよく使用され、濃縮ザクロエキスは調味料として食生活に欠かせないものとなっております。 |
| 良質のザクロ |
| 日本では主に観賞用として栽培され、果実も小さく、食用向きではありません農地の違いはザクロ の品質に大きく影響します日差しが強く、南風が良く当たり、乾燥し、水も豊富なオアシスで栽培さ れた原産地イランのザクロは味、色、サイズ、果汁の多さなど品質は申し分ありません無農薬で栽 培された当社のザクロエキスは２００種を超えるイランのザクロのなかでも優良品種である３種類の マラス（甘酸っぱい味）を選んでブレンドしたものです。 栽培地はイランのサベ、フェルドゥス、シ?ラ?ズ近郊ですそこで育ったザクロはビタミンやミネラル を多く含んでおります。 |
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